1、步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、步骤2：锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟
3、步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
4、步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
