1、鳗鱼整段，解冻切成小段，也可以买切好的规格哟
3、将切好的鳗鱼段放在电烤炉上双面各煎1-2分钟，也可以用不粘锅煎或者烤箱、微波炉都可以哟
5、加入30毫升水在蛋里打散
7、将煎好的蛋饼切成丝，海苔碎倒入米饭里抓匀
9、铺上一圈蛋饼丝
