如何做商芝肉

材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）500克

辅料：蕨菜50克 鸡蛋20克

调殁茵哒夏料：八角3克 醋5克 黄酒15克 味精2克 猪油（炼制）50克 酱油10克

商芝肉详细制作步骤

1. 将肉刮洗干净，入汤锅煮至六成熟捞出，趁热用蜂蜜、醋涂抹肉皮；

2.炒锅内放熟猪油，用旺火烧至八成热，即将肉块皮朝下投入、炸至成金黄色时，捞入凉肉汤锅中泡软；

5. 将5克大葱切成3 厘米长的段，另5 克切成3 厘米长的斜形片；