美食9999---红烧肉

五花肉适量

葱姜适量

桂皮适量

大料适量

辣椒适量

红烧酱油适量

冰糖适量

料酒适量

1.五花肉切小块。

2.准备好辅料。

3.把切好块的五花肉焯水。

4.锅中放油放入冰糖。

5.小火熬制冰糖至冰糖溶化颜色变深。

6.放入焯好水的五花肉煸炒。

7.煸炒均匀加入红烧酱油继续煸炒。

8.加入葱姜 大料 桂皮翻炒均匀。

9.换入砂锅加入开水，没过肉。

10.盖盖子转小火焖至1小时即可。