家庭健康必备餐桌上的８种食物

食物是我们生活中必不可少的维持生命所需，可是每一种食物所提供的营养成分都有所不同。如何的合理搭配食用，才能更有利于健康。作为一名合格的家庭主妇或者厨男，都应该要知道，以下所介绍的8种食材，为了全家庭的健康要牢牢记住哦。

马蹄

1、马蹄又叫荸荠，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。荸荠中含的磷是根类蔬菜中较高的，其中含有一种“荸荠英”对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。食用效果：1.促进生长发育2.降血压3.整肠通便4.消热解毒食用忌禁：1.小儿消化力弱的不宜2.荸荠属于生冷性食物，故脾胃虚寒，有血淤者忌食3.荸荠不宜生吃，而且煮熟的荸荠更甜。【适宜人群】：咽喉疼、咳嗽多谈、大便不利患者适宜【不宜人群】：小儿消化力弱者忌食

猴头菇

1、猴头菇又称猴头菌、猴头、猴头蘑，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。含有丰富的不饱和脂肪酸和多糖体、多肽类及脂肪物质。食用效果：1.降低胆固醇2.增强免疫力3.抗癌抗癌4.养护肠胃5.抗衰老食用忌禁：猴头菇补虚健胃，诸无所忌。【适宜人群】：一般人群均可食用【不宜人群】：诸无所忌

红枣

1、红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“天食三颗枣，百岁不显老”之说。红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。食用效果：补血滋阴 润燥 止血食用忌禁：枣忌与海鲜同食。【适宜人群】：适宜体质虚弱、缺血、贫血的人食用【不宜人群】：脾胃虚弱或痰湿偏盛的人

黑豆

1、黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。食用效果1.预防动脉血管硬化2.抗老防衰3.预防骨质疏松4.预防便秘5.防止大脑老化6.美容护发食用忌禁：1.小儿不宜多食2.黑豆炒熟后，热性大，不易多食3.黑豆不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象。【适宜人群】：一般人群均可食用【不宜人群】：小儿不宜多食