柠香蜜汁小烤鸡

1、三黄鸡洗净以后切除鸡桌薜兀变头、脖子、爪子、屁股和翅尖。（这一步可以在家自己做，也可以在买鸡的时候找店家帮你处理好。）用牙签均匀的扎小洞，间隔大约1-2厘米，鸡胸和鸡腿要多扎一些，方便腌制时更入味。（哈哈扎孔的时候觉得自己化身容嬷嬷）

3、把泡好的鸡拿出，用厨房纸巾擦干水份。

5、接下开始调制蜜汁酱。先把生姜和蒜切末，放入石臼中捣成泥状。

7、将鸡身均匀刷上调制好的蜜汁酱，放入保鲜袋中腌制一夜。（腌2夜会更入味，腌好放冰箱要烤的时候再随出来）

9、加入盐、黑胡椒、橄榄油拌均匀。

11、再将柠檬整个塞进鸡的屁屁中。（塞住可以防止蔬菜漏出，烤出来还会有淡淡柠檬香哦）

13、用锡纸包住整只鸡。

15、等待烤鸡的时候，把剩余的蔬菜炒至断生。蔬菜之前已经加过盐和黑胡椒了，可以根据口味再进行适当调味。

17、烤箱设定180度30分钟。期间每隔十分钟就取出烤鸡，刷一层蜜汁酱。烤至鸡皮表面酱汁变干鸡皮酥脆就可以了~

19、香喷喷圆鼓鼓的蜜汁烤鸡就完成啦！真的很好吃啊！！工作室的小伙伴们连鸡骨头都不放过~