如何制作椰蓉挞

1、挞皮制作：75g黄油室温软化，加入60g细砂糖和2g盐

3、加入45g鸡蛋（1个大鸡蛋）

5、筛入200g低筋面粉

7、在冷藏面团的时候，我们同时进行椰蓉馅的制作。 椰蓉馅的制作：35g黄油、60g细砂糖与90ml椰奶搅拌均匀

9、鸡蛋（两个大鸡蛋）打散

11、加入65g椰蓉

13、搅拌均匀成面糊备用

15、稍压扁

17、用手均匀捏好造型并压实

19、将椰蓉面糊倒入挞模中

21、烤箱180度预热5分钟，烤20分钟即可