1、含有丰富的营养。蛋白质接近于动物蛋白，比大豆还要好。富含钾、锌、铁等人体必需的微量元素，棵褶佐峨还含有大量的蛋白质和维生素C。
3、预防中风。每周吃上五至六个土豆，患中风的机率大幅度下降，而且没有副作用，适合多使用。
