鸡蛋炒拨烂子

1、豆角洗净摘去两头，土豆洗净削皮。

3、豆角切粒。

5、加入面粉和2克盐拌匀。

7、姜、蒜切沫，尖椒和葱切粒。

9、起锅加入15毫升油和八角小火煸香后捞出，将鸡蛋下锅炒熟。

11、加入剩下的油，将尖椒和姜及葱下锅炒香，再加入花椒粉和剩下的盐。

13、炒热后加入蒜、生抽继续翻炒匀，淋锅边醋关火翻炒匀既可。