1、自己晒的鲅鱼，洗干净用水浸泡半天，用剪刀剪成细条，用厨房纸吸一下表面的水分。
3、只用一半，切成细条。
5、将鱼干倒入炸熟捞出控油。
7、倒入炸好的鱼干入锅翻炒。
9、加入半茶匙的白糖提鲜。
11、翻炒均匀就可以啦。
