1、鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用。
3、香菜洗净切段、姜切末，熟芝麻适量。
4、坐热油锅，倒入适量有，烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼，大火翻炒，一小勺料酒放入。
6、放入适量糖和盐，香菜段放入，特别提香，和鱿鱼是很妙的搭配。
