1、把虾壳跟虾肠，虾头去除后用生抽＋生粉腌一会，这样虾肉会比较嫩
3、盐拌鹌鹑蛋
5、半根丝瓜＋适量水榨汁过资鼠榘运滤残渣后把丝瓜汁加入鹌鹑蛋液里面继续搅拌，把腌过的虾仁碗里面的多余水分（就是生粉跟生抽）倒进去一起搅拌
