干贝的做法（金玉满堂）

1、干贝开袋之后就看到一些沙子，要仔细清洗干净。

2、去腥妙招：干贝如果处理不好就会很腥，我有一个好方法：在泡发干贝的时候，清水里面加入葱段、姜片、料酒，去除腥增鲜非常有效。

5、炒锅烧开水，加入一勺鸡汤，把干贝在里面煮两分钟，捞出干贝，用煮过干贝的汤水熬白菜豆腐。

6、把香菇和南瓜丁也用清水煮一下。

8、加入食盐和芹菜荸荠。

10、出锅装盘。