酸豆角的腌制方法
1、处理豆角
把嫩豆角虫眼挑出来，清洗干净，豆角清洗干净后晾干水分。
2、熬制盐水
锅里水开后加入食盐，搅拌均匀。熬煮5分钟，关火放冷。
3、腌制豆角
将豆角放入玻璃罐，倒入冷却好的盐水，盖上盖子，用水封坛，避光密封腌制28天。
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1、处理豆角
把嫩豆角虫眼挑出来，清洗干净，豆角清洗干净后晾干水分。
2、熬制盐水
锅里水开后加入食盐，搅拌均匀。熬煮5分钟，关火放冷。
3、腌制豆角
将豆角放入玻璃罐，倒入冷却好的盐水，盖上盖子，用水封坛，避光密封腌制28天。