家庭版水煮肉片
1、将白菜撕成小块，洗净；一半葱姜碎用开水泡成葱姜水；猪肉切片。
3、加入淀粉拌匀后加入玉米油锁住肉片的水份。
5、将锅内水再次加热烧开后放入肉片煮熟，（放入锅中后煮一会儿在搅拌，防止淀粉脱落，肉片会变材）
7、依次撒上辣椒粉，少许盐个味精，姜蒜粒，干花椒，白葱头粒。
1、将白菜撕成小块，洗净；一半葱姜碎用开水泡成葱姜水；猪肉切片。
3、加入淀粉拌匀后加入玉米油锁住肉片的水份。
5、将锅内水再次加热烧开后放入肉片煮熟，（放入锅中后煮一会儿在搅拌，防止淀粉脱落，肉片会变材）
7、依次撒上辣椒粉，少许盐个味精，姜蒜粒，干花椒，白葱头粒。