鸡蛋的营养价值及功效

1、健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对人的神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力的功效。

3、美容吃鸡蛋可使我们获得一种天然的护肤氨基酸，它能帮助肌肤修复，保持湿润和弹性。

5、增强免疫力鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。