1、准备好需要的食材
3、锅中放油，油烧热后下姜片爆香，再放入羊排煸炒，边炒边放入冰糖、酱油上色，放豆舸使暄谢豉炒香，待羊排炒干后倒入小半碗水，待水开后转小火，盖上锅盖。
5、约15分钟后揭开锅盖，起锅前加入少许盐、蚝油，翻炒几下后装盘。
