1、莲藕洗净去皮，切成片。
2、猪肉馅内加鸡蛋，大葱末，食盐，耗油，料酒，搅拌均匀。
3、取一片藕片放上肉馅，再取另一片盖在肉馅上面并捏紧对齐，将全部夹好肉馅。
6、锅内放白醋和白砂糖，加放番茄沙司。
7、煮开放入适量的水淀粉，煮至起泡即可关火，趁热浇在炸好的藕片夹上。
