1、杏鲍菇切片后，先放入滚水里煮10秒钟左右，捞起来沥干水备用用了大概7两的杏鲍菇然后一头半的蒜捣碎，用一锅铲热油炒香
3、再放入一小勺番茄酱、一锅铲生抽、一小勺蚝油、一锅铲米酒（酒酿也行、料酒也行，最好是味啉）调匀，煮开，熬浓
