家常版的香菇炒黄瓜，怎么做

1、首先是冲洗香菇。最好选择鲜香菇，炒出来味道更好。不推荐干香菇，因为干香菇适合炖菜吃。要把香菇泡入水中，不断冲洗几遍。

3、黄瓜准备两根，冲洗干净后，不需要去皮。先用刀斜着切，切成大段。然后每个段再切成片，就形成了菱形的形状。

5、香菇需要炖煮一会，加入适量的水和一勺豆瓣酱，然后转小火炖煮二十分钟左右。可以用筷子夹起来一片，尝一尝熟了没。