1、准备好新鲜牛肉，冲洗几次去血水。
3、牛肉切丁，加葱、盐、酱油、白糖、生粉、油腌制一会。
5、卷起来，平放在盘子里。
7、炒锅烧热，加油、葱头炒香，加水、酱油、白糖烧开做成酱汁，肠粉淋上酱汁就可以了。
