1、醒面备用小麦面粉、水活出稍软的面糊，醒面30分钟将面糊揉光洁，盖湿抹布醒面备用。
3、擀皮包哈饼醒面后的面糊切割成尺寸适合的包子皮，擀改成皮，擀面皮不必过薄，在擀面皮的一半部位放上适当的馅，将擀面皮的另一半盖回来，卡紧收边。
