1、提前将原料准备好，豆腐切成0.5厘米厚的片
3、锅内烧热倒入适量油，用中火炸豆腐块
5、锅内留少许底油，放入姜米、蒜米、炒香，加入红辣椒、豆豉、折耳根微微翻炒，倒入适量清水，加生抽、白糖烧至入味
7、将做好的酱汁浇在炸好的豆腐块上，撒上葱花，用焯好的西兰花作为装饰物端上桌即可
