大型自动化年糕机生产线工艺流程

1、说明：年糕生产设备采用智能电热温控熟化成型新工艺，米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙挤压聚合而成,不甑蒸，采用蒸自熟化一体机去掉最繁琐的蒸粉,无须再蒸煮，采用全自动切断摆盘机，让20条1.2米长的年糕条，自动均匀摆放在托盘上，十分省力。整个生产过程中干净卫生，环保无烟尘，不存在传统工艺中的糊锅、焦锅现象。年糕生产设备加工的年糕米豆腐色泽润绿明亮，口感清香、软滑细嫩。在0℃ ～25℃温度下存放3天仍能保持新鲜不变质。

4、 年糕机优点：1、采用食品级304不锈钢为主材料（辅于少量的碳钢），保证了产品符合食品安全标准。2、年糕机全程自动化、数字化、程序化，全线设备无缝连接，物料一直受控于设备，工人无需动手，实现了操作的规范化与产品的标准化3、年糕机生产出的年糕晶莹透明、口感爽滑筋道，富有弹性。同时，不糊汤、不散块、有咬劲，具有糯米的清香。4、此年糕机性能稳定可靠，出粉率高（~92%）。5、节能节耗，高产高效，易管理，清洁方便，安全卫生；6、配置好，灵活性强，可根据公司计划或市场需求调整工艺即可制作符合的年糕。本厂年糕机产品技术过硬，质量上乘，使用简单，清理方便，产量较大。年糕机几十年来在市场上赢得了良口的口碑，为广大客户走上致富发达之路提供了强有力的支持，欢迎前来参观。