1、橙子洗净后,放入锅里,加入没入橙子的水,大火煮开后小火煮30分钟
3、橙子冷却后切块,放入破壁机,加入60g的水
5、葡萄干提前用水泡软
7、将所有原料放入厨师机
9、放入葡萄干,低速揉匀
11、放入温度28℃湿度80%的烤箱中发酵1小时
13、排气后均分成四份醒发20分钟
15、卷起
17、将两个面条十字交叉
19、编好的状态
21、发酵完成后在面包表面筛上面粉
23、成品
25、成品