1、胡萝卜去皮切片，香葱洗后切小段
3、锅中加入稍多一些的食用油，然后放入豆腐半煎半炸的方式把豆腐煎至两面金黄色
5、炒锅再热油，加入葱段和香菇煸香
7、加入豆腐，依次加入食盐、白糖、生抽、蚝油炒匀加盖稍焖3-5分钟的样子
9、最后加入葱段炒匀即可
