家人全都夸赞美味的黑芝麻红糖红枣馒头。

1、红糖放到碗中，加入开水将红糖融化，晾温备用。我用的是纯正老红糖，对人体有滋补作用。

3、将面粉、泡打粉、酵母、2/3的红枣丁、红糖水、黑芝麻和纯牛奶放进面包桶内。

5、待面团发酵至原来的2.5倍大，扒开内部呈蜂窝状基本就发酵好了。

7、断面向上摆放，无需刻意整形，把剩余的红枣丁均匀的放到上面。排放蒸笼内放温暖处，再次醒发至体积明显变大。

8、蒸锅中添水烧至沸腾，放上蒸笼大火蒸约12分钟，关火后等三分钟再打开锅盖即可。