杏仁瓦片饼干的做法

1、把蛋白打散，但不用打发。

3、加入过筛的低筋面粉，一样是搅匀看不到干粉。

5、用小汤匙舀一小勺面糊到烘焙布(或矽胶垫/烘焙纸) ，用汤匙背面轻抹成楕圆形。

7、用170℃预热，入炉调温至140℃烘烤15~18分钟，或烤到饼干上色即可。

9、塑形好的瓦片放置在烤架上，直到变凉就要尽快装进密封罐里。