1、舒芙蕾模具内壁扫一圈黄油
3、牛奶加20克细砂糖
5、蛋黄加10克细砂糖。用电动打蛋器打发至发白
7、倒入牛奶拌匀后再重回电磁炉上小火边加热边搅拌至浓稠后离火
9、打发好的蛋白分三次跟面糊混合均匀
11、送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤15分钟
