1、洗净虾子，去掉虾线虾肠，剪去触角
3、放进虾翻炒，变成红色后，放入料酒、醋（少量）、生抽，继续翻炒
4、放入糖、盐各一勺，炒均匀后盖上锅盖焖
5、见到热气后（大概5分钟左右）揭开锅盖，翻炒几下，就可以出锅了。
