“坏蛋”吃法——青椒洋葱炒虎皮蛋
1、鸡蛋煮熟

2、洋葱,青椒切成细丁

3、鸡蛋去壳,切成片

4、热油,鸡蛋片下油锅小火煎制两面金黄,盛出待用

5、留底油,下青椒,洋葱碎翻炒至软

6、加入少许料酒

7、加一勺红油豆瓣酱炒匀

8、倒入鸡蛋片轻拌一下

9、最后盐,鸡精调味即可出锅了

1、鸡蛋煮熟

2、洋葱,青椒切成细丁

3、鸡蛋去壳,切成片

4、热油,鸡蛋片下油锅小火煎制两面金黄,盛出待用

5、留底油,下青椒,洋葱碎翻炒至软

6、加入少许料酒

7、加一勺红油豆瓣酱炒匀

8、倒入鸡蛋片轻拌一下

9、最后盐,鸡精调味即可出锅了
