儿童食谱之豆腐脑

1、首先将150g黄豆用水泡发，我一般是提前一晚上泡上，第二天一早做豆腐脑

3、打开豆浆机的打果汁功能，打好后将豆浆用纱布滤出，剩下的豆渣和剩下的水再放入豆浆机，打开打果汁功能，再打一次。

5、将过滤好的豆汁，放入敞口大锅里煮沸，煮沸后再小火煮五分钟左右

7、趁冷豆汁的时间，将3g内酯用三匙凉开水化开

9、将豆汁冲进电饭煲内（注意要用冲的，高度要三十厘米以上，这样才能把内酯冲散），冲进去以后，快速用勺子搅拌两下，然后盖上电饭煲盖子

11、等四十分钟以后，打开看看，成型了就可以了~（据说有的二十分钟就行了，反正我没次都等上一个小时，之前嫩出水，我不喜欢）