1、先把扇贝肉准备好，把扇贝里面的内脏和泥沙清理干净，然后洗干净备用。
3、等水烧开后，在煮一分钟之后就可以把扇贝肉捞出来备用了。
5、在锅中放油，将葱姜蒜还有干辣椒一起炒。
7、小炒扇贝肉就完成了，盛出来即可。
