1、首先洗净排骨，放锅中掺水煮，煮开后把浮沉捞去。
4、起锅烧油，油烧好后下入土豆，炸个几分钟，就起锅。（这样使土豆更加有口感）
5、重新起锅下油，油好后下入排骨翻炒，炒至金黄。
8、中间可以适当翻炒一下，10分钟后就可以起锅装盘了。
