1、李子、山楂干用水洗净，用温水浸泡20分钟，排骨切成段，葱切成小段，姜、蒜切成片，备用
3、起锅下油，一次放入花椒葱姜蒜炒香
5、放入泡好的乌梅和山楂翻炒后加入开水没过排骨，放冰糖中火20分钟注意※泡乌梅和山楂的水一并倒入锅内
