1、尖椒处理干净，切成辣椒圈备用，如图所示
3、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均与，如图所示
5、加入鸡蛋汤，先不要翻动，等待鸡蛋液定形，如图所示
7、起锅装盘，如图所示
8、总结：1、准备材料：辣椒圈、胡萝卜丁、鸡蛋液；2、油热放入辣椒、胡萝卜和蛋液；3、煎至定形，装盘。
