山东海参和大连海参的区别

1、海参刺的区别:大连海参刺海参参刺粗壮而短。山东海参参刺瘦而细长，养殖参也如此。

2、海参肉的区别:大连海参的肉偏薄，山东海参的肉质偏厚。

3、海参的品相区别：大连鲜活海参因参刺短粗所以加工出干品海参的卖相比山东细长参刺的海参漂亮。

5、营养价值区别：大连参的营养价值和口感都会比山东的的营养高很多，因为参所处的海域不同。而山东参大多以养殖参为主，大连野生参较多。

6、色泽区别：大连参的色看起来比较健康色，主要是深褐色，浅棕色，浅灰色，表面还有星星斑点。山东参主要颜色为深黑色，表面易掉刺。