菠萝炖排骨的做法

1、准备食材 锅内放入冷水 排骨冷水下锅 放入葱段 姜片 一勺料酒 大火煮沸 直到把排骨中的白色泡沫煮出来

3、锅中倒入适量的油 油热后放入葱姜蒜爆香后 放入排骨翻炒几下 静止不动 让排骨在锅内 煎两分钟 表面微焦 （这样可以把排骨中的多余油脂煎出来 吃起来更健康）

5、中火把汤汁煮沸后 放入一半的菠萝 翻炒几下继续炖十分钟后 把剩下的菠萝 和青椒都放进去 翻炒梃悸霸庥十几下后 开大火收汁 （如果汤汁还很多 就放点淀粉勾一下芡）