广式茶点——芋头糕
1、准备所需材料。
3、锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。
5、放虾米炒香。
7、加入盐、白糖、鸡精炒匀。
9、继续翻炒2分钟关火放凉备用。
11、粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。
13、拌匀。
15、将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅蒸30分钟。
17、成品
1、准备所需材料。
3、锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。
5、放虾米炒香。
7、加入盐、白糖、鸡精炒匀。
9、继续翻炒2分钟关火放凉备用。
11、粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。
13、拌匀。
15、将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅蒸30分钟。
17、成品