1、将芦笋洗净，切去根部，削去节蒂及厚皮。
3、将金大根切成丁。
5、将洋葱切成丝，蒜切成粒。
7、锅烧热放油，待油温升高后放入洋葱和蒜、黑胡椒粉，炒出香味。
9、大火烧开，放入肥牛，转中火煮。
11、盛碗米饭。
