网红美食 柠檬风爪怎么做

1、鸡爪先去掉指甲，斩成三截，并在流水下冲洗干净。（鸡爪一定要斩开才好入味）

2、将处理好的鸡爪冷水入锅，大火煮开后，继续煮10分钟，煮好的鸡爪在锅里焖2分钟。

4、将煮好的鸡爪捞出放在冰水或是冰块里冰一会，这样鸡爪吃起来才会Q弹有韧性。

5、将冰好的鸡爪沥干水份，依次放入小米辣，香菜，蒜头调味汁和柠檬片。