茄汁肉酱乌冬

1、牛肉剁碎，用酱油、黑胡椒粉、油，顺一个方向拌匀

3、切小块备用

5、加入盐、芝士片、蕃茄酱、糖

7、牛肉加水拌匀搅散，蕃茄酱回锅煮，将牛肉末倒入，边倒边搅散成碎末。如果有些结成大块，可用料理机稍稍打烂。试味直至自己喜欢的酸甜味，因为乌冬无味，肉酱可稍重味些。如果水份多，就再边搅拌边煮，煮至稠肉酱即可。乌冬开水煮熟后，捞起冲冷水，冲至冷却，再用饮用水过滤。然后就可以拌肉酱吃了