1、将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼放血去鳞、去鳃及内脏，洗净。从鱼身中间剖开，切成小方块。
3、炒锅放一点油烧热，放入黑鱼块两面煎黄。晤液呶鹣随后加入切好的葱姜段，添适量温水，大火滚开小火慢炖至汤成为乳白色。
