1、混合所有材料,揉到扩展阶段,准备发酵。
3、轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧30分钟。
5、从上到下卷起,接口朝下,再饧15分钟。
7、卷起放在土司模子里面,进行第二次发酵。
9、烤箱预热200°,烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟。