全麦面包的做法

2024-10-24 03:41:28

1、混合所有材料,揉到扩展阶段,准备发酵。

全麦面包的做法

3、轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧30分钟。

全麦面包的做法

5、从上到下卷起,接口朝下,再饧15分钟。

全麦面包的做法

7、卷起放在土司模子里面,进行第二次发酵。

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9、烤箱预热200°,烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟。

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