土豆丁打卤面的做法

1、五花肉洗净切成1.5cm的肉丁。茄子、土豆、西红柿切成同样大小的丁。大蒜切沫，小辣椒切丝。

3、锅入油，热后倒入五花肉丁，中小火翻炒，炒至肥肉部分的油浸出，肉微微发焦。

5、放入土豆丁后煸炒2-3分钟，放入茄丁。

7、翻炒3-5分钟，略微出汤的时候放甜面酱、蚝油、白糖、辣椒，翻炒。

9、煮面加卤，配上一罐冰镇汽水，夏天里的小享受。