1、泡菜坛子腌出来的酸菜口感偏脆，但酸度一样。提鲜也是一级棒。
3、热锅热油下香料炝锅，大蒜，花椒，八角随意丢几粒就行。
5、就着锅气大火翻炒几下，能闻见酸白菜酸酸的味道。
7、大火炖十分钟，放适量盐。
9、白胡椒粉少许，拌匀即可出锅。
