南瓜黑芝麻玫瑰汤圆

2025-01-14 21:13:24

1、黑芝麻和糯米粉炒熟备用。将黑芝麻倒入破壁机内打碎(或放食品袋中用擀面杖碾碎)。

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3、能粘捏成团就可以了

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5、全部做好备用,可以提前做好放冰箱冷冻保存,随吃随取非常方便,我是事先做好的。

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7、把糯米粉倒入容器中,放入温热的南瓜泥,和成一个光滑的面团。南瓜泥一点一点的加进面团粉里,面团和得尽量干一些。

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9、蒸好的熟面团晾凉,放进刚揉好的面团里再次揉成光滑的面团。这一步很重要哦!虽然是有一点麻烦,做出来的口感完全不一样。这样揉出的面团比较有韧性。如果在和面的过程中手有一点太黏了。可以放一点点油或干糯米粉揉成光滑的面团。

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11、1把面团搓成条,切成20克左右的小剂子。

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13、包入馅料,慢慢的收口,然后在掌心揉几圈,揉圆揉细腻。

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15、汤圆包好后,放进烧开水的锅里煮。在煮的过程中用汤勺的背面慢慢的推动汤圆。待汤圆漂浮在上面时,关火焖两分钟就可以出锅啦!

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