爆炒元气满满鸭
1、日常买到的鸭腿就是冷冻的彻底解冻,温水浸泡

3、鸭腿的各个地方脂肪还是挺多的适当留一些炒起来比较好吃,一点油脂都没有也干

5、留一小块鸭皮油,用厨房纸巾洗干表面水分

7、姜切片,比平时做菜多放一些,可以去鸭肉的腥味

9、放调料基础调料:花椒,大料,辣椒,有香叶草果之类的也可以适当放一点点,肉量比较小,不要放太多料

1、日常买到的鸭腿就是冷冻的彻底解冻,温水浸泡
3、鸭腿的各个地方脂肪还是挺多的适当留一些炒起来比较好吃,一点油脂都没有也干
5、留一小块鸭皮油,用厨房纸巾洗干表面水分
7、姜切片,比平时做菜多放一些,可以去鸭肉的腥味
9、放调料基础调料:花椒,大料,辣椒,有香叶草果之类的也可以适当放一点点,肉量比较小,不要放太多料