1、原料准备好；
3、原锅大火煮开，转小火把粥煮熟；
5、煮粥时，肉丝用少许料酒、淀粉、生抽、盐拌均，稍稍腌制，皮蛋剁碎，香菜切碎备用；
7、放入皮蛋，搅拌均匀，关火；
9、盛碗，撒上香菜，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦。
