老北京肉龙怎么做

1、揉面机倒入500g中谒忡孺亩筋面粉、5g干酵母、15g糖拌匀，再倒入250g清水（冬季用温水），低速打2分钟，再转高速打8-10分钟。揉成偏硬的面团，取出

3、大葱切碎、生姜切沫

5、再加入1小勺芝麻油、2大勺食用油锁住肉汁，最后加入切碎的大葱碎、生姜碎

7、松弛好的面团分成两份，搓成长条再压扁，擀成5mm厚的长方形面皮

9、掀起面片的一端，卷起来压实，两边封上口